Tag Archives: recept

Middagstipset

Igår var det äntligen dags att stilla nyfikenheten. I helgen hittade jag dessa vegetariska a’la Lindström-biffar på Ica och de fick bli gårdagens middag. De steks snabbt och serveras med fördel med blomkålsmos och den tillagar du på följande vis: … Continue reading

Posted in Vegetarianism | Tagged , , | Leave a comment

Videoblogg: Eduardos kök

Eller se på youtube. Tidigare avsnitt.

Posted in Videoblogg | Tagged , , | 6 Comments

Videoblogg: Eduardos kök

Äntligen ett nytt avsnitt! Varsågoda. Eller se på youtube.

Posted in Videoblogg | Tagged , , , , , , | 2 Comments

Videoblogg: Eduardos kök

Eller se på youtube.

Posted in Videoblogg | Tagged , , , , | 2 Comments

Höstsoppan är tillbaka

Hösten är här och med den dyker sopporna upp på våra välavtorkade köks- och vardagsrumsbord. Min eminenta grytaktiga soppa har hängt med sedan 2005 (se här!) och den blir godare för varje höst som kommer och går. Årets nya ingrediens … Continue reading

Posted in Vegetarianism | Tagged , | 4 Comments

Pão de queijo

Idag bakade, eller snarare rullade, jag brasilianska små ”ostfrallor”. En av många fördelar med internationella kärleksaffärer är ju att man vidgar sina gastronomiska- och kulinariska vyer! Mycket poppis hos mig som älskar att laga mat äta. Dessvärre var Eduardo mycket … Continue reading

Posted in Privat | Tagged , , | 4 Comments

Privat: Vår, detox, cykling, män, semester, quinoabiffar

God morgon, solpullor. Ännu en fräsig dag är här och efter vintertröttheten har vårtröttheten gjort storstilad entré. Farbror somnar mitt i Aktuellt (21:10) men kan trots det ändå inte ta sig upp på morgonen. Jo, han kan ju det, men … Continue reading

Posted in Privat | Tagged , , , , , , , , , , | 6 Comments

Vego: De berömda pirogerna

Jag har nämnt de ljuvliga pirogerna som granngrabbarna serverade för några veckor sedan. I lördags tillagade jag dem för första gången och resultatet blev extremt fult men väldigt gott. Igår gjorde jag ett nytt försök och pirogerna såg nästan ut … Continue reading

Posted in Vegetarianism | Tagged , , | Leave a comment

Middagstipset: Marinerad quornfilé

Dagens tips: smal och smarrig middag! Blanda naturell yoghurt och någon kryddig currypasta. Bada quornfiléer i sörjan och ställ in i kylen över natten eller åtminstone i några timmar. Grilla i ugnen. Servera med snabbkokt broccoli och en skvätt grekisk … Continue reading

Posted in Vegetarianism | Tagged , , , | Leave a comment

Middagstipset: italienska vegetariska bullar

Du behöver: Ett paket vegefärs (soja) (400 g) 1 gul lök 4 glada vitlöksklyftor 1 dl vatten 1 dl ströbröd 5 msk tomatpuré 2 tsk oregano 1 dl persilja Salt, peppar, chilikrydda Du gör: Blanda vatten, ströbröd och tomatpuré och … Continue reading

Posted in Vegetarianism | Tagged , | Leave a comment

Middagstipset: Kims suveräna vegetariska lasagne

Du behöver: En påse quornfärs En gul paprika En lök Vitlök efter smak Riven ost Krossad tomat Grönsaksbuljongtärning Fetaost Lasagneplattor Du gör: Stek quorn, lök, paprika. Krydda rejält (mycket svartpeppar och chili). Häll över krossad tomat och smula ner en … Continue reading

Posted in Vegetarianism | Tagged , , | 4 Comments

Middagstipset: quornfylld aubergine med färgglad sallad

Aha, ni undrar vad som hände med premiärauberginen (se förra inlägget)! Det blev QUORNFYLLD AUBERGINE MED FÄRGGLAD SALLAD Du behöver: En aubergine Två nävar quornfärs En rödlök En rejäl morot Tre vitlöksklyftor En hel chili En burk krossad tomat Lite … Continue reading

Posted in Vegetarianism | Tagged , | Leave a comment

Middagstipset: Chili sin carne

I dag ska vi för första gången någonsin laga Chili sin carne! Du behöver: 1 paket quornfärs 2 lökar 2 gröna paprikor 1 burk krossade tomater 4 msk tomatpuré 1 grönsaksbuljongtärning En hel del chilipeppar 4 vitlöksklyftor 2 tsk mejram … Continue reading

Posted in Vegetarianism | Tagged , | 4 Comments

Dagens lunch

Traditionell sallad med quornfilé. Hemligheten bakom den supergoda filén heter ”Chili & Garlic Sauce *Hot*”. När de är nästan färdigstekta häller jag på rikligt med sås och låter det fräsa och dundra och riktigt gona in sig. Smarrigt!

Posted in Vegetarianism | Tagged , , | Leave a comment

Mattips för Tel Aviv-resenären

Idag ska vi tala om maten. Det är ju så att varje gång jag besöker det heliga landet så slås jag av att maten är så otroligt god; oavsett om jag äter sallad eller pizza eller burgare eller pasta så … Continue reading

Posted in Israel 2010 | Tagged , , , , | 10 Comments