Ritta vad?

Jag var nyss ute och köpte thaimat.
Tidigare har de haft endast ett vegetariskt alternativ, så det har räckt med att säga “en vegetarisk, tack”.
Idag krånglade de dock till det hela genom att fråga: “wok eller ritta?”
Jag frågade fyra gånger vad han sa men jag förstod ändå inte så jag beställde en wok.
Nu till dagens stora fråga: vad var det han sa som lät som “ritta”?